यह रेसिपी परंपरागत भारतीय मिष्ठान पर एक नयापन लाती है। इसे बन आर्नेसन की स्पाइस गॉडेस के हॉलिडे मेन्यू में दिखाया गया था।
तैयारी का समय: 23 minutes
सर्विंग: 4 servings
एक परोसे (सर्विंग) में पोषण मूल्य
ऊर्जा: 232 Calories
प्रोटीन: 9 g
वसा: 7 g
कार्बोहाइड्रेट: 36 g
शक्कर: 26 g
रेशा: 4 g
सोडियम: 182 mg
सामग्री
1 पाउंड गाजर, छीली और कद्दूकस की हुई
1/2 रिकोटा चीज
1/4 कप किशमिश
2 बड़े चम्मच कटे हुए पिस्ते
1 छोटा चम्मच पिसी हुई इलायची
चुटकी पिसे हुए लॉन्ग
2 कप दूध
2 बड़े चम्मच शहद (इसकी जगह स्टेविया या किसी अन्य चीज का उपयोग कर सकते हैं)
विधि
1. गाजर, चीज, किशमिश, पिस्ता, इलायची, लौंग, दूध और शहद को एक बड़े सॉसपैन में डालें और इसे मध्यम आंच पर उबालें।
2. आंच को धीमा कर दें और धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक गाजरें नर्म और मिश्रण गाड़ा न हो जाए, लगभग 15 से 18 मिनट तक।
3. गाजरों को गर्म परोसें।
Recipe Source: Carrot Halva by Bal Arneson
