बन आर्नेसन की स्पाइस गॉडेस की “इंडियन पिकनिक” कड़ी में दिखाए गए इस क्रीमी राइस पुडिंग को आजमाएं।
तैयारी का समय: 22 minutes
सर्विंग: 4 servings
एक परोसे (सर्विंग) में पोषण मूल्य
ऊर्जा: 301 Calories
प्रोटीन: 10 g
वसा: 11 g
कार्बोहाइड्रेट: 43 g
शक्कर: 23 g
रेशा: 2.5 g
सोडियम: 152 mg
सामग्री
1 1/ 2 कप पके हुए ब्राउन चावल
1/4 कप कटे हुए बादाम
1/4 कप किशमिश
6 इलायची के छिल्के
5 साबूत लौंग
चुटकी नमक
3 कप दूध2 बड़े चम्मच शहद (इसकी जगह स्टेविया या किसी अन्य चीज का उपयोग कर सकते हैं)
विधि
1. ब्राउन चावल, बादाम, किशमिश, इलायची के छिल्कों, साबूत लौंग, नमक, दूध और शहद को एक बड़े सॉसपैन में डालें और उबालें।
2. आंच को कम कर दें और इसे 10 से 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, या जब तक दूध सूख न जाए और मिश्रण गाड़ा न हो जाए और रिसोटो की तरह दिखने लगे।
3. राइस पुडिंग को गर्म या ठंडा परोसें और इसके ऊपर आम या बेरीज जैसे मौसमी फल सजाएं।
Recipe Source: Bal's Rice Pudding by Bal Arneson
